Rouge et blanc ...

Voilà un recette que j'ai expérimenté plusieurs fois ...frais et suprenant à  la fois, elle est tellement simple que je vous la livre ...

Capuccino de betterave

Mixer au blender (de préférence ) des betteraves cuites . Rajouter un peu de crème fraîche liquide (15 cl) , mixer à nouveau . Assaisonner avec du sel et du poivre et du vinaigre de framboise. Mettre au frais.

Au moment de servir monter un chantilly légèrement salé  à laquelle vous ajouterez de la ciboulette.

Autre variante dans l'assaisonnement : mettre un trait de vinaigre balsamique  et monter la chantilly avec du chèvre frais

Effet garanti.

Comments

[CelineSon]

Ouhaa ça a l'air trop bon !!!

[castor_polux4]

Hum, ce doit être déliieux ...!! j'imprime la recette !
Merci !

[Clo Verveine]

ça y est, c'est testé. Un délice mais j'ai eu le flemme de monter une chantilly, j'ai juste mis du chèvre frais avec ciboulette et filet d'huile d'olive. Il en reste pour demain, on va encore se régaler ! Merci !

[Clo Verveine]

Je viens d'acheter des betteraves pour la première fois de ma vie... faut bien un début à tout ;-)
Et je compte bien tester cette recette d'ici la fin de semaine !
Affaire à suivre !

[odaline]

Miam!!! ça a l'air trop bon!