recette - Cath's fils

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la tuerie du momment ...

Le dessert chez nous qui fait fureur : le tiramisu aux spéculos. Cassez 3 oeufs en séparant les jaunes et les blancs. Mélanger les jaunes avec 60 g de sucre glace jusqu'à ce que ça blanchisse. Rajouter 250 g de mascarpone. Monter les blancs en neige et...

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7 juillet 2009

Rouge et blanc ...

Voilà un recette que j'ai expérimenté plusieurs fois ...frais et suprenant à la fois, elle est tellement simple que je vous la livre ... Capuccino de betterave Mixer au blender (de préférence ) des betteraves cuites . Rajouter un peu de crème fraîche...

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27 mai 2009

votez Cath ...les résultats du concours

Concours de gâteau à la crêche ce jour : Petits bolides, vieux tacots ou jolies berlines en gâteau et bonbons. Des madeleines, des bonbons, du glaçage avec du sucre glace et du citron ...et un peu d'imagination.Idée très largement inspirée du magazine...

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19 mars 2009

Essaie de graine de cuisto ...

Pour un petit bonhomme de presque deux ans très désireux de faire des "tato" , on a testé les sablés de l'atelier du pâtissier La recette est simple (on s'en serait douté) et la pâte à l'avantage de se travailler avec des petites mains bien chaudes sans...

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10 mars 2009

Olives ..

Photo des vacances passés chez mes parents.Des olives noires (du même arbre que les olives vertes seule la maturation change) séchées. A près la récolte du début de l'hiver (fin novembre- décembre), elles sont piquées pour en extraire le jus et mis au...

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27 février 2009

carnaval ... et ses bugnes

Chez nous pas de défilé ...on attend le printemps. Cependant on a pu résisté à la recette des bugnes de Mamazelle Petronie. Ni une, ni deux, on s'est lancé...juste avant la sortie de l'école. Pour la pâte, c'est OK : Le découpage avec Mel est approximatif...

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6 janvier 2009

Trésor de la terre ...

Précieuses dans la terre presque gelée, délicieuses et parfumées,pliées dans un mouchoir tel un trésordes truffes. Alors, bientôt je vous confierai comment les déguster.

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